本标准规定了衣康酸的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以淀粉(或糖质)为原料，经微生物深层发酵、精制而成的衣康酸。

[CS 71.100.99
分类号：X69
备案号：12514-2003
中华人民共和国轻工行业标准
0B/T2592--2903
衣康酸
Itatonic aeid
2003-09-13发布
中华人民共和国国家发展和改革委员会2003-10-01实施
QB/T2592—20C3
衣康酸是以淀检（或械质）为原格，经十曲霉筛微尘物进深层发酵、指也行成的白关断体结晶（粉木）。表康酸及其生物是化“、轻约领成中的种互要工助剂、「泛应用了胶乳、闵脂、高激泄练，造纸、塑料、化红以皮水泌理行业.木研准的录人为资料性耐录。
本你播出三国轻工业收合会提出本标准中合国食出发酵标准化广州1。本标殊正草单位：成者拉克土物「程实业有限公司、南京华锦牛物制品有限公司。本小性主些起草人：三志国，是店租．玲，陈金明，十原芝、山柄游，张本标准艺次安布
QB/T 2592--2003
一范围
衣康酸
本标准规定了衣康胶的要求，试整方法、检验规则和标志，包装、运输、此存！不标准适州下以淀粉（战板质）为原必，经微牛物深层发醉、拍制而战的衣康酸2规范性引角文件
下列文件中的案献逆过本标准的引用而成为本标推的条款。凡是据的了出文付，让随后所们节修改年（不包拆献误的内容）或修订版均不适列丁标准，然而，鼓根据本标润达成协议的各为研究无1叫供用这些文件的最新版本凡无不H期的引用文件，其母新版本适用」本标推，GB/T191包装储运制示标
心B：60[一2002化学试剂标温滴定落液的.备G/T6022002化学试列杂资测岸生协准溶落的制各GB/T603一2002化学试剂试验法一,所用制剂及制品的制垒心良T605化学试剂色度测定通用方法心8/T6692分衍客验室月水州咨和试验方法(B/T9735化学试剂三企润测定通方法CB/T12808一191实验室玻来器单标线吸举管JJF7070定量包装商品净含量计品检热规则国家质出垃术监保局[1995]第43少令定包装商品计益监督规定3、产品化学各称、分子式、结构式、相对分子一化学名称，女速酸（业甲墓二酸、严甲基珀限、甲义」兰酸）分子式：CH心a
站构武：
CHi-C-CH-CUOH
相分子适：130.09（按1983年国际原子量）4要求
4.1外观性状
Ttaconic acid
本为白免结品或粉末，无眼可外来杂质。50液不出现滤法4.2理化指标
应符合支「规定
含量：%（量分效：
降点，
：APTTA
十没失中：%（质显办数
均亮戏泄，（航量节
化物以，
微以So计mg/kg
性 :以Fe+计)。ng/kg
前余属（以Pb计，Tg/kg
5试验方法
165--169
Q/T 2592—2003
除北见布说期，在分析中长代日确达为分折纯的试剂：所消的水为符台GB/6682三级（含三级！以工的水：新的仪累为一般实验当仪器。5.外观性状
5.1.1然观
收试详约10改在滤上：益丁明完处，靓察其额色，检亦其泊大外来东新，惯好记录。5.1.2水溶性
感收样1.25盒，T50mL比色微中，加25mL水落解，控查是个深，您过录，5.2含显（号法）
5.2.1原理
识腰益貌化针在酸性介质！释放出滤、浪与衣床酸发生加成反以，过三的混京入碘化针使其还原群放映，再用放代配醛纳标避落液溶定举离的碘，即可计算山式样中衣康酸的合主。5. 2. 2试抑知溶液
5. 2.2.1盐报游液11\
「体积均浓盐酸加3体积的术。
5.2.2.2镇化评溶液（300g/L）称取供化销30g：落解:00mL水：52.2.3浪酸热溶液c(=KB0J=0.1mal/1]称攻报化锌6.0g，淡酸钾1.70g，州水溶解计定率至500mL，
b.2.2.4流代硫酸钢标准酒定游液.e（NaSO:）=0.1mol/L）按GB/T601202中4.6起制\标.5.2.2.5泥粉指示液（10g/1.）按GB/T602-2002中4.1.4.20号.备。5.23投累
刻度移液管1mL，Sm、10ml。
单刻线移液25ml.，Gn/T1280B—1991-A类250mL。
流定普50aL。
5. 2. 3. 5分大
QB/T2592-2003
5. 2. 4 分析步卿
称取试择0.1g，持确到0.2mg：加入两先满有滨酸盐率液（5.2.2.3）25.0ml.的250ml.读母急中，迎退入盐酸游液（5.2.2.1）10后立即盖壁，并用水封瓶口，轻轻强，置于陪处放1h。取浓水中冷部，轻轻并户瓶童，游瓶加人澳化钾将液（5.22.2）3.5mL，轻损泥与，虚尽不让瓶内气不边，的1min后，用0.1mol/L疏代硫酸的标准润定率液（5.2.2.4）滴定格放出.来的便，当接近终点时（游液五滤黄色）期入淀粉指示获（5.2.2.5）1m，端线箔至监色为北终点，记录消托琉代统钩标准滴定游骏的准积！（。同片做准白试验，记录消耗疏代硫酸纳标准摘定案滤的体！！》注：了吨放置，名室进低下152，需放高1.5，以实完全，5.2.5结果计算
5.2.5.1衣患含早以质最办散1计，数值以%表示，按式11）汁均X(%)- (-)/1000×0×65.05 ×100-(-3)×2×0.064 05XJ
65 o5-
空自试验时，消耗硫代硫型链标准滴定落液的休积，mL；滴危试样时，消耗境代硫激销标准滴定解液的体积，mL：硫化破纳标准询定降液水准确液皮，m叫：衣康酸的票尔质母，/awt：
样质量、多
计算结果丧示至小数点行一含、尊术平淘值为其试监结果。5.2.5.2允许差
，，试样两次测试结来书绝对差值，不得超过坏术下均消的0.12%。让：对生产过档十农来限合量的致控分析，可以采用付录A拟为让则定，5.3熔点
5.3.1原理
加热使熔点管的详品控化，避过显微镜日玩测察其初熔和整端的温法，以定样品的熔点范固。5.8.2仪器
口或熔点测定收如WRS-[A或同等分析效果、高结度的仪带。5.3.3分析步要
将试样用乳笨杆成粉木。取一根与烘点受相配套的一端者口毛细管，将研卵的试样扮交紧密地装1毛细管底部约3mm处，播入热20niml-30min，经税正过的白动矫点别定仅的划热座孔中，按议器说明书进行操处：，开效测定熔点，当试样山现明最同部波化时即为熔温度，当试栏完全熔化一瞬间的温度即为终熔温度。录刺降激（）及熔温度（）.5.3.4结案表示
以摄氏温度（)表示，初培度（）-路熔温度（）5.4色度
5.4. 1第一法分光光度
5. 4. 1. 1 仪器
紫外见分光光度被长36Unm：
5.4.1.2分析步骤
称取试样5g：请确至.0g：用水落解并定将急100mL，充分搭，，讯2m比件，以水作对照一波长360nm测定详波的吸光度（A）5. 4. 1. 3 结果计算
色患以4PHA表示，按式【2>计专式中,
色及=100×A
-50g/L试栏带波的级完度，APHA。计算结果表水空整数
5. 4.2 第二法日视比法
按GB/605方送测定。
5.5干燥失重
5.5.1仪得
5.5.1.1低称世部册径×热资（35mm×25u）。5.5.1.2T焕器以变色硅疫为F燥剂5.5.1.3分折天感0.1tng：
5.5.1.4电热恒滑噪箱（103±2)℃QA/T 2592--2C03
5.5.2分析步骤
用植写的称量施取试性2g，对确率0.5，放入<103土2)亡出热恒盐于燥箱中，将盖取下，侧放在概边、实下2h，加，取出，受于干操露中，冷印式室温《约30min）、称母，5. 5. 3 结果计算
5.5.3.11燥失重以为计，数值以%支示，按式（3）计节，x(%)=
干燥前，记样加称盘质量，8：
一”十燥后，样川称当瓶内质岸，g：Pto
-车你最瓶的量，
m,-m,_×[00
计草红来表示率小数点后两位，改克术可均值为基或验丝米。5.5.3.2允许差
回试样两次测试给果的绝对差道，不得超过算术平均伯的0们%。5.6灼烧残油
5.8.1仪器
5.6.1.1块英或满
5.6.1.2十探释以变色硅胶火一爆剂，5.日. t.3分析人平感兰0. 1rmg5.6.1.4温炉
5. 6. 2 分析步
巨于（650土50）亿下均烧至恒重拍错书称取或价3g：节确兰0.2m，光准适风握内的电炉1川热，灭化全克白色，移入变温护中，上（650+50）均悠2h，敢出，冷即至200以下后，费1深器中格却至温，称口。
5. 5. 3结果计算
5.6.3.1灼残湾以X计，激值以%表示，按式（4）计算。X%)=-m二热-x100
QB/T2592—2003
或中：
m2灼烧所，恒钳端如质罕，9：
亚的质基，：
试详江帕堂喝的母，
斗结果表求载小数点后两位。散算术平均位为试险销果5. 6. 3. 2允许董
一试样次测试结果的绝对禁慎，不得超过算术平动值为0.01%5.郭化物
5.7.1 原理
在销限介质中，余离了行离了兰成难落的氯化银。当氧需子含母很天时，仁一定付间内氮化银早忘浑依，他溶波混，可洲日视比注法测定、5.7.2试剂和溶液
5.7.2.11率液（2mm1.）4改浓硝较47.7mL，川水稀率至250mL：5.，2.2硝酸钱举浪（0.1moL/）称欣硝限银4.25，用水落解完客年，250m，存：棕色试剂妆中。wwW.vv99.Net
5.7.2.3盒化动款：减溶液0.1mg/mLC）GB/T602—2002=长1序号30制客：5.7.2.4东化物准使用深没（0.005m/mC1）吸取款化标准贮条培池5.0m，寸水定容至10-0 mL:
5.7.3分析步骤
5.1.3.1称取战样1g：精编率0.0lg：置-F5ml.比管（H）广，加水游解升稀释至25ml，混勺同时吸0.0051mx/ml氧化物标准使用溶液（5.7.2.4)5.0mL，丝管（A）中，加水稀释≤25mL：5.7.3.2分别向上达管：各加人2mol/酸率液（5.7.2.115，用立即们入0.1mol/.酸银落液5.7.2.2：1.0mL，混勺，T游光处前置2min.5.7.3.3取已，进行横向尚H测比。苦试栏管）的冲应不运标降智A），划判案化物含其个格（即乳化物z25mg/kg
5.8硫酸盐
5.8.1原理
在酸性介资中，钮离了与硫酸根离子告成准落的硫画例。尚硫酸根离子含泄根低时，它“门间硫酸物！点浮件，使落泄混泄，可门H抗比泌法测完。5.8.2试剂和溶液
5.8.2.1热截溶液：10%）量取盘酸24mL，用水稀释节1UUmL。5.8.2.2氯化钢率波（120g/1.）称收氯化钠12g、川水解解定客至t(0mL。5.8.2.3流盐标准落液（0.1mg/S0）按QB/T602一2002中表1序号28的方汰2制备.5.B.3分析步猴
5.日.3.1你辰试样3g.特确至0.01g，」50m比色管（B），加水浮解并帮释至25mL，滤可.同时，吸取0.1mmL硫酸盐标准将池5.8.2.3）1.mT.十北白管（A）广，水稀释至25mlL.5.8.3.2分别向上述管中各期.入10%酸落液（5.8.2.1)1mL，将其同时置于30C-~35永浴中剂1Umin，.入120g/T.氧化锁游（5.8.2.2)10mL，混幻，币：水浴中低温10mi。5.8.3.3取出，违行视比：若试举管（B)的泻良不超过标准管（4），则判硫酸盐含台客（即统腹益零10nmg/kg）
5. 9. 1 原理
在陵性介质非，铁离了与碗鼠酸铵作用，生成血红色均疏氯酸软，儿额色竹深浅与续高「的率度皮h
比，可进行比他测定，
5.9.2试剂和溶液
5. 9. 2. 1 止1带
5.9.2.2势酸溶液（24%）量取浓盐酸154mL，加水定容丝25mT..QE/T2592—2003
5.9.2.3过硫酸钱熔液（10g/1.）称联过硫酸铵[（NH)S20g]2.5g：用水落解并稀释至250mL。5.9.2.4蔬鼠酸较落激（B0g/L）称或研就单安20%，加水落解井定容至2501mL：5.9.2.5快标准备游液（0.1mg/mL下e*）安GB/T602一2002中表序号55制各。5.9.2.6钛标准快比露液（0.01mg/ml.Fe*）将0.1mg/mL铁标准也各游液准砸稀降10倍.5..3分析步鼎
5.9.3.1称试样1*持至0.01g，置丁50u比色管（B）寸，加热求率激并满释臣25mL，混匀。同时，疫取0.01mg/uL快乐滞使用落疫（5.9.2.6）1.0mL下比色（A广，加求稀择至25imL，5.9.3.2分别间上述管中午加入24%款酸游液（5.9.2.2)3mT、10g/L过磁酸较洛液（5.9.2.3)3m1.和80g/L码氛酸传溶波（5.9.2.4)3mL，勺）.可正」醇（5.9.2.1)2)ml.、报据，然后静置分层。5.9.3.3配退比色：名杆管（B）的颜色不深下标准管（A）.删判铁含单合格（前铁多10gkg。5.10重金属
5.1D.1第一法硫代乙醚铵法
6.10.1.1原理
在鼓性介质中，重金禹离子·负二价耐高产生成4色磁化物沉淀：更金属元票含世较比，均成使定的色总浮液，可进行规比负测定。5.10.1.2试剂知溶液
5.10.1.2.1寸黑化纳混合穿液称取氢三化讷3.6g：加落解产起容至90m，！30mL水和下纳120mL：总体积为240mL
5.10.1.2.2蔬代<酸铵游液（40g/L）称取统代/税铵CITCSNI11.Dg州水解井整释至25nL.
5.10.1.2.3盐酸游液（7mal/L）早数浓热整65.5rL，水29.5mL5.10.1.2.4乙量做-其段缓冲溶液（pH=3.5）称取乙酸锻2.5g非木62.5m1.资解，加7mol/L站酸溶液5.10.1.3.3)95mL,以2mal,/T.盐酸降液或?mct/L氢水测节pH至3.5,然后用水萨释室2501mL5.10.1.2.5标准贴各深液（0.1mg/ml.Pb*）技GB/T602一20U2—表1序号82叫备。5.10.1.2.6沿标准举液（0.01g/Hb*）将0.1rmg/m钻标准务缩液准确缔释10倍，5.10.1. 3分析步殊
5.10.1.3.1十两支50mL比色带（A.B中，分别加入40/1.流代乙按辨液（5.10.1.2.2)1ml.，寸油-氢氧化讷据合落波（5.10.1.2.1)5mL，在沸水浴中1热20min，冷后文即使用5.10.1.3.2在比色管（B）中，加入pH为3.5防/酸铵-酸缓冲游液（5.10.1.2.4)5mL，再加入准确称至的试样1g（特确至0.01g用水详解税释牟25mL，准匀。5.10.1.3.3大比色管（A中，加入H为3.5的乙酸铍-盐级7小液（.5.10.1.2.4)5mT.和0.01mg/ml价标准使月落满（5.10.1.2.6)3.011，加水烯秘至25m满勾，5.10.1.3.4间对放置2mm后，进行日现比色：若式样禁（B）的颜负不洪下标准管（A)，则判单金属合量合格（即结≤30mg/kg）。
5.10.2第二法矾化氢法
法OB/T9735方汰测定
6检验规则
6.1产量以生产）情况行确定报（11~5t为-批），按批次进行些收，D
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6.2每批产品应经生产企业的检验部检验合赔后力可出厂，并险有产品质量合格证明。6.3抽样方法
6.3.1挖长2规定推度本
1---50
21 ~ 5u0
6.3.2从抽的栏云（让或楚）中，用取样许等用工其插入每位，（或袋）的3/4处：客最山250样品，迅连混寸，每北产品取竹总生不少丁！，不足老从每包（或按）适“圳较。6.3.3将油取滤判片净样品分价两份、签封：粘贴标整，在标整上注明产品名称、生产！名及地址、栏号、取样一期发地点、取样人对名。“一份送化指学进行格验，与-份存，保剂备产。6.4检验结果如有「改（或【项以上）持标不个格时，应以该批产录中加倍盘拉取详品，进行检以复验结果为降：芳复登结果有一项不合格时：测判该批产品为不合格、7标志、包装、运输、贮存
7.1产品外包装上庐注明：生产」年、！址、产品格，注寸商板、生产H期、批、行营效、来用标准编号与平级。开要付，可万加其能使用游明。7.2包装储运图示标志度符含6日/191的规定。7.3本产品应采用多之内和塑安统乡（或牛皮纸复合）外包装袋包装。14净含量安国家质原技术临督-[1995]第43号争利JJF1070执行7.5本品兰此起过理中，应的两、动潮，不寻有邮，有害、有异味、有虑性、有色炭末的物质泥紫流道。
7.6本品成赔流，二蝶、词风和洁沾的库房中，不得辉大操放。r
A.1范田
（资料性附录）
衣康酸的快速测定中和法
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本方法适月丁生产过程中对康整含量的监控分标或次这测定。但成品以供划法为仲我法。4.2方法原理
以酚乱4指示昶，川氢氧化钢徐弹滴考滚液进行酸城中和酒定：A.3试剂和溶液
4.3.1氛氧化钠标准滴定液c（aOH）=0.1mbl/技GB6012002中4.1配制与标完。4.3.2验酸指示液.102/L）按0R/T603—2002中4.1.4.22配制：A.4分析步需
稳取试样0.2息，精确到0.2mg，币约50mL水评解J1个部够入250nE微4价以指示液2消~3箱，以望化化纳标准询定落液滴定个淡微色，并保持305不能色为其终点，记录消托氢算化钠标准涵定落泌的件积（）
同时便空白试验，记录耗氧氢化钠标推演定带波的林积（必）。A. 5结果计算
A.5.1衣案型含卡以所些分数所计，数值以%表示，核式（A.1）计：《5-15)*0.06505×100
%=—5-5）/10××65.05x100（
..... (A.1)
武中：
许滴定试择时，耗氢虱化纳标准我患溶薇的估形mE：V2-*白试验时，冯耗氧氧化纳标准薇定落液的仁积，mI志知化能标准滴定缩液的准确，ma1/L65.05
衣床鞍花弹尔质盘，mol：
试择的质量，。
计算结果表小不小效点后·位。取算术平沟停为其试整结果A.5.2允许差
同试样两次测试果的能对差，不得照定学术平值的0125不。8
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