生物
某初中生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料.设计了如下实验方案:请分析回答下列问题. 试管号 馒头形态 加入的物质 温度环境 试剂 实验现象 1 碎屑 2毫升唾液 37℃10分钟  2滴碘液   2 碎屑 2毫升清水 37℃10分钟   3 小块 2毫升唾液 37℃10

2019-04-27

某初中生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料.设计了如下实验方案:请分析回答下列问题.
试管号 馒头形态 加入的物质 温度环境 试剂 实验现象
1 碎屑 2毫升唾液 37℃10分钟  
2滴
碘液
 
2 碎屑 2毫升清水 37℃10分钟  
3 小块 2毫升唾液 37℃10分钟  
4 碎屑   0℃10分钟  
(1)分析1号试管和2号试管这一组实验,预测实验现象,会变蓝的是___号试管.通过该组实验,得出的结论是:唾液能___.
(2)分析1号~3号试管,能与3号试管形成对照实验的是___号试管.3号试管的实验现象是___.
(3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管.请你根据所学的有关知识判断,加入到4号试管的物质还应该有___,对照实验是___号试管,实验结论是:___能影响淀粉酶消化.
优质解答
(1)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验.分析该学习小组的实验设置可知:1号试管与2号试管以唾液为变量形成了一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;实验现象是1号试管滴加碘液后不变蓝色,说明淀粉被分解了,2号试管滴加碘液后变蓝色,说明淀粉没有被分解;比较1号试管与2号试管的实验现象可知:唾液对淀粉有消化作用;
(2)3号试管与1号试管的变量是馒头形态,馒头碎屑模拟的是牙齿的咀嚼作用,二者构成对照实验.3号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分,不能消化全部的淀粉,遇碘会变蓝;
(3)从4号试管所处的温度环境中可知:设置4号试管的目的是与1号试管以温度为变量形成对照实验,目的是探究温度对唾液淀粉酶活性(催化能力)的影响;因此4号试管与1号试管除温度不同外其它条件都应该相同,即在4号试管中也要加入2ml唾液;该组对照实验的实验现象是:1号试管滴加碘液后不变蓝色、4号试管滴加碘液后变蓝色,说明4号试管中的淀粉没有被分解,比较二者的实验现象可知:温度能影响淀粉酶消化.
故答案为:(1)2;消化淀粉;
(2)1;变蓝(或部分变蓝);
(3)2毫升唾液;1;温度.
(1)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验.分析该学习小组的实验设置可知:1号试管与2号试管以唾液为变量形成了一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;实验现象是1号试管滴加碘液后不变蓝色,说明淀粉被分解了,2号试管滴加碘液后变蓝色,说明淀粉没有被分解;比较1号试管与2号试管的实验现象可知:唾液对淀粉有消化作用;
(2)3号试管与1号试管的变量是馒头形态,馒头碎屑模拟的是牙齿的咀嚼作用,二者构成对照实验.3号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分,不能消化全部的淀粉,遇碘会变蓝;
(3)从4号试管所处的温度环境中可知:设置4号试管的目的是与1号试管以温度为变量形成对照实验,目的是探究温度对唾液淀粉酶活性(催化能力)的影响;因此4号试管与1号试管除温度不同外其它条件都应该相同,即在4号试管中也要加入2ml唾液;该组对照实验的实验现象是:1号试管滴加碘液后不变蓝色、4号试管滴加碘液后变蓝色,说明4号试管中的淀粉没有被分解,比较二者的实验现象可知:温度能影响淀粉酶消化.
故答案为:(1)2;消化淀粉;
(2)1;变蓝(或部分变蓝);
(3)2毫升唾液;1;温度.
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