（1）要证明“唾液对馒头有消化作用”，唯一不同的变量是唾液，除有无唾液外其它条件都相同，因此在2号试管的A处应加入2mL 清水．与1号试管起对照作用．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，唯一不同的变量是牙齿的咀嚼、舌的搅拌，因此应选用1、3两只试管进行对照实验．
（3）1号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；2号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；3号试管中唾液淀粉酶没有与馒头中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝．所以实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是唾液把馒头中的淀粉全部消化了．
（4）“有的同学提出‘除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同’”．第四个试管的设置无（填“有”或“无”）必要，因为1号试管和3号试管已形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，况且4号试管的设置若与1号试管作为一组对照实验，会出现两个变量（唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌），不符合对照实验的设置原则．
（5）唾液淀粉酶的活性受温度影响，温度过高唾液淀粉酶的活性降低，因此“如果把1、2、3号试管放在75℃水浴保温”，会影响实验结果．
（6）淀粉的充分消化需要一定的时间，因此“某同学为了赶时间，只在37℃水浴保温4分钟”，那么他的实验结果不明显吗．
故答案为：（1）2ml清水；对照
（2）1、3
（3）1；唾液把馒头中的淀粉全部消化了
（4）无
（5）会
（6）不明显 （1）要证明“唾液对馒头有消化作用”，唯一不同的变量是唾液，除有无唾液外其它条件都相同，因此在2号试管的A处应加入2mL 清水．与1号试管起对照作用．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，唯一不同的变量是牙齿的咀嚼、舌的搅拌，因此应选用1、3两只试管进行对照实验．
（3）1号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；2号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；3号试管中唾液淀粉酶没有与馒头中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝．所以实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是唾液把馒头中的淀粉全部消化了．
（4）“有的同学提出‘除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同’”．第四个试管的设置无（填“有”或“无”）必要，因为1号试管和3号试管已形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，况且4号试管的设置若与1号试管作为一组对照实验，会出现两个变量（唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌），不符合对照实验的设置原则．
（5）唾液淀粉酶的活性受温度影响，温度过高唾液淀粉酶的活性降低，因此“如果把1、2、3号试管放在75℃水浴保温”，会影响实验结果．
（6）淀粉的充分消化需要一定的时间，因此“某同学为了赶时间，只在37℃水浴保温4分钟”，那么他的实验结果不明显吗．
故答案为：（1）2ml清水；对照
（2）1、3
（3）1；唾液把馒头中的淀粉全部消化了
（4）无
（5）会
（6）不明显