甲、乙两同学学习完微生物的实验室培养后，要利用所学知识研究水中微生物的情况。Ⅰ . 甲为了检测饮用水中是否会有某种细菌，配制如下培养基进行培养：

（ 1 ）该培养基所含有的碳源有 ___________ ，其功能是 ___________________ 。

（ 2 ）该培养基所含有的氮源有 ___________ ，其功能是 ____________________ 。

（ 3 ）该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物需要的营养物质，是 ____________________ 。

（ 4 ）用该培养基培养微生物时，还需要控制哪些理化条件？ _______________________ 。

Ⅱ . 乙同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察。请回答与此实验相关的问题。

（ 1 ）乙同学培养基为 _______________________ （物理性质）培养基，其中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了 ___________ 和 _____________ 。

（ 2 ）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是 ___ _______________________ ____ 。

（ 3 ）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于 ______ 中培养，培养的温度设定在 37 ℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种 _______ 作为对照进行实验。