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细胞吸水情况取决于细胞水势,典型的水势是由三个势组成的：Ψw=Ψπ+Ψp+Ψg Ψw为细胞水势,Ψπ为渗透势（osmatic potential),Ψp为压力势(pressure potential),Ψg为重力势（gravity potential).渗透势亦称溶质势（solute potential),渗透势是由于溶质颗粒的存在,降低了水的自由能,因而其水势低于纯水的水势,这种水势差即为渗透势.因为纯水水势被定为零,所以渗透势为负值.某溶液渗透势的绝对值与该溶液渗透压的绝对值相等.在标准压力下,溶液的渗透势等于溶液的水势,因为溶液的压力势为0MPa.溶液的的渗透势决定于溶液中溶质颗粒（分子或离子）总数.例如,如0.1mol·Lˉ1的NaCl中,有接近80%的NaCl分解成Na+和Clˉ,即它的溶质颗粒总数比同浓度的非电解质多80%,渗透势也低80%.植物细胞的渗透势因内外条件不同而有差异.一般来说,温带生长的大多数作物叶组织的渗透势在-1——-2MPa,而旱生植物的叶片的渗透势很低,达-10MPa. Ψπ=-CRT （C为体积摩尔浓度、R为常数、T为开尔文氏度）
细胞吸水情况取决于细胞水势,典型的水势是由三个势组成的：Ψw=Ψπ+Ψp+Ψg Ψw为细胞水势,Ψπ为渗透势（osmatic potential),Ψp为压力势(pressure potential),Ψg为重力势（gravity potential).渗透势亦称溶质势（solute potential),渗透势是由于溶质颗粒的存在,降低了水的自由能,因而其水势低于纯水的水势,这种水势差即为渗透势.因为纯水水势被定为零,所以渗透势为负值.某溶液渗透势的绝对值与该溶液渗透压的绝对值相等.在标准压力下,溶液的渗透势等于溶液的水势,因为溶液的压力势为0MPa.溶液的的渗透势决定于溶液中溶质颗粒（分子或离子）总数.例如,如0.1mol·Lˉ1的NaCl中,有接近80%的NaCl分解成Na+和Clˉ,即它的溶质颗粒总数比同浓度的非电解质多80%,渗透势也低80%.植物细胞的渗透势因内外条件不同而有差异.一般来说,温带生长的大多数作物叶组织的渗透势在-1——-2MPa,而旱生植物的叶片的渗透势很低,达-10MPa. Ψπ=-CRT （C为体积摩尔浓度、R为常数、T为开尔文氏度）