A、检查八年级上数学书的排版正确率调查的范围较小，适宜用普查；
B、了解市民对《未成年人保护法》的认识状况普查的范围较广、且意义不大，宜抽样调查；
C、检查一批飞行员的视力是事关重大的调查，应选用普查；
D、检查宇宙飞船“神舟七号”的零部件是事关重大的调查，应选用普查．
故选B． A、检查八年级上数学书的排版正确率调查的范围较小，适宜用普查；
B、了解市民对《未成年人保护法》的认识状况普查的范围较广、且意义不大，宜抽样调查；
C、检查一批飞行员的视力是事关重大的调查，应选用普查；
D、检查宇宙飞船“神舟七号”的零部件是事关重大的调查，应选用普查．
故选B．