（1）根据物质（Ⅰ）的结构简式，可知其分子式为C₈H₈O₂；
物质（Ⅲ）与乙醇在酸性条件下反应生成C₅H₈O₂，该反应为酯化反应，由CH₃CH（OH）COOH的结构与物质（Ⅲ）的分子式可知，CH₃CH（OH）COOH脱去1分子水生成物质（Ⅲ），应是在浓硫酸、加热条件下发生消去反应，故物质（Ⅲ）的结构简式为CH₂=CHCOOH，
故答案为：C₈H₈O₂；CH₂=CHCOOH；
（2）物质（Ⅱ）在氢氧化钠水溶液、加热条件下可以发生酯的水解反应、卤代烃的水解反应，反应方程式为：，
故答案为：；
（3）CH₃CH（OH）COOH生成物质（Ⅲ）还能得到另一种副产物C₆H₈O₄，应是2分子CH₃CH（OH）COOH通过酯化反应脱去2分子生成环酯，反应方程式为：，
故答案为：，酯化反应；
（4）（Ⅰ）的一种同分异构体能发生银镜反应、还能水解生成不含甲基的芳香化合物（Ⅳ），则物质（Ⅰ）的同分异构体为甲酸形成的酯，水解产物（Ⅳ）不含甲基，则物质（Ⅰ）不含甲基为，故芳香化合物（Ⅳ）为苯甲醇，结构简式为，
故答案为：． （1）根据物质（Ⅰ）的结构简式，可知其分子式为C₈H₈O₂；
物质（Ⅲ）与乙醇在酸性条件下反应生成C₅H₈O₂，该反应为酯化反应，由CH₃CH（OH）COOH的结构与物质（Ⅲ）的分子式可知，CH₃CH（OH）COOH脱去1分子水生成物质（Ⅲ），应是在浓硫酸、加热条件下发生消去反应，故物质（Ⅲ）的结构简式为CH₂=CHCOOH，
故答案为：C₈H₈O₂；CH₂=CHCOOH；
（2）物质（Ⅱ）在氢氧化钠水溶液、加热条件下可以发生酯的水解反应、卤代烃的水解反应，反应方程式为：，
故答案为：；
（3）CH₃CH（OH）COOH生成物质（Ⅲ）还能得到另一种副产物C₆H₈O₄，应是2分子CH₃CH（OH）COOH通过酯化反应脱去2分子生成环酯，反应方程式为：，
故答案为：，酯化反应；
（4）（Ⅰ）的一种同分异构体能发生银镜反应、还能水解生成不含甲基的芳香化合物（Ⅳ），则物质（Ⅰ）的同分异构体为甲酸形成的酯，水解产物（Ⅳ）不含甲基，则物质（Ⅰ）不含甲基为，故芳香化合物（Ⅳ）为苯甲醇，结构简式为，
故答案为：．