下列叙述中正确的是（　　） A. 胃蛋白酶与洗衣粉中蛋白酶的最适温度均为37℃B. 胃蛋白酶与洗衣粉中碱性蛋白酶的化学本质相同C. 胰脂肪酶与洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪酸和甘油水解D. 人体小肠中的纤维素酶和洗衣粉中的纤维素酶最适pH不同

2019-04-22

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下列叙述中正确的是（　　）

A. 胃蛋白酶与洗衣粉中蛋白酶的最适温度均为37℃

B. 胃蛋白酶与洗衣粉中碱性蛋白酶的化学本质相同

C. 胰脂肪酶与洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪酸和甘油水解

D. 人体小肠中的纤维素酶和洗衣粉中的纤维素酶最适pH不同

优质解答

A、胃蛋白酶的最适温度为37℃，加酶洗衣粉中的蛋白酶主要是中温蛋白酶，最适酶活温度在50°C左右，A错误；
B、胃蛋白酶与洗衣粉中碱性蛋白酶的化学本质是蛋白质，B正确；
C、胰脂肪酶与洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪水解为脂肪酸和甘油，C错误；
D、人体小肠中没有纤维素酶，D错误．
故选：B． A、胃蛋白酶的最适温度为37℃，加酶洗衣粉中的蛋白酶主要是中温蛋白酶，最适酶活温度在50°C左右，A错误；
B、胃蛋白酶与洗衣粉中碱性蛋白酶的化学本质是蛋白质，B正确；
C、胰脂肪酶与洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪水解为脂肪酸和甘油，C错误；
D、人体小肠中没有纤维素酶，D错误．
故选：B．