（1）据图分析，过程①是利用了纤维素分解菌菌能够产生纤维素酶将纤维素分解为葡萄糖的原理．
（2）从土壤中获取①所需微生物的过程称为微生物的分离．筛选、分离目的微生物纤维素分解菌需要使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基，并加入刚果红进行鉴定．
（3）酒精发酵常用的微生物是酵母菌，酒精发酵的条件是 无氧（或密闭、密封），酒精可以在酸性的条件下，用酸性的重铬酸钾进行检测．
故答案为：
（1）纤维素    葡萄糖
（2）分离（1分） 纤维素   刚果红
（3）酵母菌   无氧（或密闭、密封）  酸性的重铬酸钾 （1）据图分析，过程①是利用了纤维素分解菌菌能够产生纤维素酶将纤维素分解为葡萄糖的原理．
（2）从土壤中获取①所需微生物的过程称为微生物的分离．筛选、分离目的微生物纤维素分解菌需要使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基，并加入刚果红进行鉴定．
（3）酒精发酵常用的微生物是酵母菌，酒精发酵的条件是 无氧（或密闭、密封），酒精可以在酸性的条件下，用酸性的重铬酸钾进行检测．
故答案为：
（1）纤维素    葡萄糖
（2）分离（1分） 纤维素   刚果红
（3）酵母菌   无氧（或密闭、密封）  酸性的重铬酸钾