A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平，A为乙烯，乙烯与水发生加成反应生成B为乙醇，乙醇氧化生成C，C氧化生成D，故C为乙醛、D是乙酸，乙酸与乙醇生成具有果香味的物质E，E为乙酸乙酯，
（1）A是乙烯，还愿意碳碳双键，结构简式为CH₂=CH₂，C是乙醛，分子中的官能团是：醛基，
故答案为：CH₂=CH₂；醛基；
（2）反应①是乙烯与水发生加成反应生成乙醇，反应方程式为：CH₂=CH₂+H₂O

催化剂

CH₃CH₂OH，
反应②是乙醇催化氧化生成乙醛，反应方程式为：2CH₃CH₂OH+O₂

Cu

△

2CH₃CHO+2H₂O，
反应④是乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应方程式为：CH₃COOH+CH₃CH₂OH

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，
故答案为：CH₂=CH₂+H₂O

催化剂

CH₃CH₂OH，加成反应；
2CH₃CH₂OH+O₂

Cu

△

2CH₃CHO+2H₂O，氧化反应；
CH₃COOH+CH₃CH₂OH

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，酯化反应．
（3）实验室在制备乙酸乙酯的实验中，加浓硫酸的目的是：作催化剂、吸收剂，制备的乙酸乙酯装置含有乙酸、乙醇，用饱和碳酸钠溶液可以吸收乙酸、乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，再通过分液、蒸馏得到较纯的乙酸乙酯，
故答案为：作催化剂、吸收剂；饱和碳酸钠溶液；分液． A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平，A为乙烯，乙烯与水发生加成反应生成B为乙醇，乙醇氧化生成C，C氧化生成D，故C为乙醛、D是乙酸，乙酸与乙醇生成具有果香味的物质E，E为乙酸乙酯，
（1）A是乙烯，还愿意碳碳双键，结构简式为CH₂=CH₂，C是乙醛，分子中的官能团是：醛基，
故答案为：CH₂=CH₂；醛基；
（2）反应①是乙烯与水发生加成反应生成乙醇，反应方程式为：CH₂=CH₂+H₂O

催化剂

CH₃CH₂OH，
反应②是乙醇催化氧化生成乙醛，反应方程式为：2CH₃CH₂OH+O₂

Cu

△

2CH₃CHO+2H₂O，
反应④是乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应方程式为：CH₃COOH+CH₃CH₂OH

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，
故答案为：CH₂=CH₂+H₂O

催化剂

CH₃CH₂OH，加成反应；
2CH₃CH₂OH+O₂

Cu

△

2CH₃CHO+2H₂O，氧化反应；
CH₃COOH+CH₃CH₂OH

浓硫酸

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，酯化反应．
（3）实验室在制备乙酸乙酯的实验中，加浓硫酸的目的是：作催化剂、吸收剂，制备的乙酸乙酯装置含有乙酸、乙醇，用饱和碳酸钠溶液可以吸收乙酸、乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，再通过分液、蒸馏得到较纯的乙酸乙酯，
故答案为：作催化剂、吸收剂；饱和碳酸钠溶液；分液．