在鉴定生物组织中化合物种类的实验中，下列不会出现预期颜色变化的是（　　）A. 用双缩脲试剂处理蛋清稀释液B. 用碘-碘化钾试剂处理麦芽糖溶液C. 热水浴处理本尼迪特试剂与葡萄糖溶液混合物D. 用碘-碘化钾试剂处理马铃薯块茎匀浆

2019-04-29

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在鉴定生物组织中化合物种类的实验中，下列不会出现预期颜色变化的是（　　）

A. 用双缩脲试剂处理蛋清稀释液

B. 用碘-碘化钾试剂处理麦芽糖溶液

C. 热水浴处理本尼迪特试剂与葡萄糖溶液混合物

D. 用碘-碘化钾试剂处理马铃薯块茎匀浆

优质解答

A、蛋清稀释液含有蛋白质，用双缩脲试剂处理后呈紫色，A错误；
B、用碘-碘化钾试剂处理可鉴定淀粉，但不能鉴定麦芽糖，B正确；
C、热水浴处理本尼迪特试剂与葡萄糖溶液混合物会出现砖红色沉淀，C错误；
D、用碘-碘化钾试剂处理马铃薯块茎匀浆会出现蓝色，D错误．
故选：B． A、蛋清稀释液含有蛋白质，用双缩脲试剂处理后呈紫色，A错误；
B、用碘-碘化钾试剂处理可鉴定淀粉，但不能鉴定麦芽糖，B正确；
C、热水浴处理本尼迪特试剂与葡萄糖溶液混合物会出现砖红色沉淀，C错误；
D、用碘-碘化钾试剂处理马铃薯块茎匀浆会出现蓝色，D错误．
故选：B．