请根据所学知识回答下列生物技术实践中的有关问题：（1）科技小组想从哺乳动物的红细胞中提取蛋白质，蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理、粗分离、；采用凝胶色谱法分离蛋白质，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量（“大”、“小”）移动速度较慢．（2）科技小组在进行微生物计数的实验中：欲测定饮用水中大肠杆菌数目，将已知体积的水过滤后，将滤膜放在培养基上，大肠杆菌的菌落呈现色．测定某一土壤样品中的活菌数时应采用法，在4个对应稀释倍数为104的培养基中均接种0.1ml稀释后的土壤样品溶液，培养一段时
2019-04-28
请根据所学知识回答下列生物技术实践中的有关问题：
（1）科技小组想从哺乳动物的红细胞中提取蛋白质，蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理、粗分离、___；采用凝胶色谱法分离蛋白质，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量___（“大”、“小”）移动速度较慢．
（2）科技小组在进行微生物计数的实验中：欲测定饮用水中大肠杆菌数目，将已知体积的水过滤后，将滤膜放在___培养基上，大肠杆菌的菌落呈现___色．测定某一土壤样品中的活菌数时应采用___法，在4个对应稀释倍数为104的培养基中均接种0.1ml稀释后的土壤样品溶液，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为11、176、128、161，计算每克土壤样品中的细菌数量为___×107个．
（3）筛选纤维素分解菌常用___法，接种过程要注意对接种器材进行___．
优质解答
（1）血红蛋白的提取和分离一般分为：样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定四步；凝胶色谱法（分配色谱法）的原理：分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短，流动快；分子量小的分子穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢．因此采用凝胶色谱法分离蛋白质时，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量小移动速度较慢．
（2）欲测定饮用水中大肠杆菌数目，将已知体积的水过滤后，将滤膜放在伊红美蓝培养基上，大肠杆菌的菌落呈现黑色．测定某一土壤样品中的活菌数时应采用稀释涂布平板法，在4个对应稀释倍数为104的培养基中均接种0.1ml稀释后的土壤样品溶液，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为11、176、128、161，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数，因此每克土壤样品中的细菌数量为9176+128+161）÷3×107=155×107个．
（3）刚果红染液可以和纤维素结合形成红色的复合物，纤维素分解菌产生的纤维素酶可以将纤维素分解为葡萄糖而使菌落周围出现透明圈，利用这一点，可以使用刚果红染液鉴别纤维素分解菌．接种过程要注意对接种器材进行灭菌．
故答案为：
（1）纯化和纯度鉴定 小
（2）伊红美蓝 黑 稀释涂布平板 155
（3）刚果红染色法 灭菌
（1）血红蛋白的提取和分离一般分为：样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定四步；凝胶色谱法（分配色谱法）的原理：分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短，流动快；分子量小的分子穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢．因此采用凝胶色谱法分离蛋白质时，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量小移动速度较慢．
（2）欲测定饮用水中大肠杆菌数目，将已知体积的水过滤后，将滤膜放在伊红美蓝培养基上，大肠杆菌的菌落呈现黑色．测定某一土壤样品中的活菌数时应采用稀释涂布平板法，在4个对应稀释倍数为104的培养基中均接种0.1ml稀释后的土壤样品溶液，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为11、176、128、161，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数，因此每克土壤样品中的细菌数量为9176+128+161）÷3×107=155×107个．
（3）刚果红染液可以和纤维素结合形成红色的复合物，纤维素分解菌产生的纤维素酶可以将纤维素分解为葡萄糖而使菌落周围出现透明圈，利用这一点，可以使用刚果红染液鉴别纤维素分解菌．接种过程要注意对接种器材进行灭菌．
故答案为：
（1）纯化和纯度鉴定 小
（2）伊红美蓝 黑 稀释涂布平板 155
（3）刚果红染色法 灭菌