2019-11-23
54 ．【生物 —— 选修 1 生物技术实践】
红细胞含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：
（ 1 ）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
① 加入柠檬酸钠的目的是 ____________________ 。
② 以上所述的过程即是样品处理，它包括 ____________________ 、 ____________________ 、收
集血红蛋白溶液。
（ 2 ）收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。
① 透析的目的是 ____________________ 。
② 透析的原理是 ____________________ 。
（ 3 ）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经 SDS －聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
① 样品纯化的方法是 ____________________ 。
② 加入 SDS 可以使蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移率完全取决于 ____________________ 。
【答案】
（ 1 ） ① 防止血液凝固 ② 红细胞的洗涤 血红蛋白的释放
（
2 ） ① 去除分子质量较小的杂质 ② 透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内
（ 3 ） ① 凝胶色谱法 ② 分子的大小
【解析】本题考查生物选修一 生物技术实践 蛋白质的提取和分离相关知识。 实验前取新鲜的血液，要先加入柠檬酸钠，加入柠檬酸钠的目的是 防止血液凝固；其过程有以下几步，分别是 样品处理，它包括 红细胞的洗涤 、 血红蛋白的释放 、收集血红蛋白溶液；样品的粗分离中收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，透析的目的是 去除分子质量较小的杂质， 透析的原理是 透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内； 然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，样品纯化的方法是 凝胶色谱法， 加入 SDS 可以使蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移率完全取决于 分子的大小。
【答案】
（ 1 ） ① 防止血液凝固 ② 红细胞的洗涤 血红蛋白的释放
（
2 ） ① 去除分子质量较小的杂质 ② 透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内
（ 3 ） ① 凝胶色谱法 ② 分子的大小
【解析】本题考查生物选修一 生物技术实践 蛋白质的提取和分离相关知识。 实验前取新鲜的血液，要先加入柠檬酸钠，加入柠檬酸钠的目的是 防止血液凝固；其过程有以下几步，分别是 样品处理，它包括 红细胞的洗涤 、 血红蛋白的释放 、收集血红蛋白溶液；样品的粗分离中收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，透析的目的是 去除分子质量较小的杂质， 透析的原理是 透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内； 然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，样品纯化的方法是 凝胶色谱法， 加入 SDS 可以使蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移率完全取决于 分子的大小。