蔗糖溶液与班氏试剂反应有怎样的反应现象?

2019-04-29

优质解答

班氏试剂是硫酸铜,柠檬酸钠,碳酸钠的混合溶液,其有效成分是氢氧化铜,化学性质和斐林试剂相似,主要用来检验还原性糖（检验是醛基）,比如葡萄糖.
蔗糖是非还原性糖,不与班氏试剂反应班氏试剂是硫酸铜,柠檬酸钠,碳酸钠的混合溶液,其有效成分是氢氧化铜,化学性质和斐林试剂相似,主要用来检验还原性糖（检验是醛基）,比如葡萄糖.
蔗糖是非还原性糖,不与班氏试剂反应

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