实验与探究：（1）已知馒头的主要成份是淀粉，淀粉遇到碘会变成蓝色，某同学要设计实验探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，请你帮助完成实验方案：实验前，根据已有知识你的假设是．实验时，取A、B两支试管，分别加入等量的馒头屑，再向A试管加入2毫升唾液，向B试管中加入1毫升清水，分别搅拌后放入37℃温水中保温10分钟，冷却后，滴中2滴碘液．此步骤有一处明显错误，它是．此实验的对照组是，实验组是．将A、B试管分别放在37℃温水中保温的原因是两支试管中分别滴加2滴碘液，预计会变蓝的是试管，不会变蓝的是试管，不变蓝的原因是
2019-04-20
实验与探究：
（1）已知馒头的主要成份是淀粉，淀粉遇到碘会变成蓝色，某同学要设计实验探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，请你帮助完成实验方案：
实验前，根据已有知识你的假设是______．
实验时，取A、B两支试管，分别加入等量的馒头屑，再向A试管加入2毫升唾液，向B试管中加入1毫升清水，分别搅拌后放入37℃温水中保温10分钟，冷却后，滴中2滴碘液．此步骤有一处明显错误，它是______．此实验的对照组是______，实验组是______．将A、B试管分别放在37℃温水中保温的原因是______两支试管中分别滴加2滴碘液，预计会变蓝的是______试管，不会变蓝的是______试管，不变蓝的原因是______
（2）在“比较不同果蔬中维生素C的含量”探究实验中．
维生素C的重要特性是______在实验过程中，要对果蔬进行______、______、______．为提高比较的准确性，测试不同果蔬时应使用______滴管．
优质解答
（1）因为是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，所以假设唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．对照实验中要只有一组变量，不能多个变量，所以错误之处是：向A试管中加入的唾液和向B试管中加入的清水量不同．此实验的对照组是B，实验组是A．将A、B试管分别放在37℃温水中保温的原因是 37℃温水中酶的活性最强．A试管不变蓝，B试管变蓝，A试管中馒头屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，所以不变蓝．
（2）高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，在试管中加入等量的水果汁，在滴加高锰酸钾溶液，滴入的越少，说明水果汁中含的维生素C越低，反之越高．在实验过程中，要对果蔬进行研磨、过滤、滴定．为提高比较的准确性，测试不同果蔬时应使用同一支滴管，用不同的滴管很难保证每一滴汁液的量是一样的．
故答案为：（1）用不同的滴管很难保证每一滴汁液的量是一样的；向A试管中加入的唾液和向B试管中加入的清水量不同；B；A；37℃温水中酶的活性最强；B；A；A试管中淀粉被分解了
（2）能使紫色高锰酸钾溶液褪色；研磨；过滤；滴定；同一支
（1）因为是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，所以假设唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．对照实验中要只有一组变量，不能多个变量，所以错误之处是：向A试管中加入的唾液和向B试管中加入的清水量不同．此实验的对照组是B，实验组是A．将A、B试管分别放在37℃温水中保温的原因是 37℃温水中酶的活性最强．A试管不变蓝，B试管变蓝，A试管中馒头屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，所以不变蓝．
（2）高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，在试管中加入等量的水果汁，在滴加高锰酸钾溶液，滴入的越少，说明水果汁中含的维生素C越低，反之越高．在实验过程中，要对果蔬进行研磨、过滤、滴定．为提高比较的准确性，测试不同果蔬时应使用同一支滴管，用不同的滴管很难保证每一滴汁液的量是一样的．
故答案为：（1）用不同的滴管很难保证每一滴汁液的量是一样的；向A试管中加入的唾液和向B试管中加入的清水量不同；B；A；37℃温水中酶的活性最强；B；A；A试管中淀粉被分解了
（2）能使紫色高锰酸钾溶液褪色；研磨；过滤；滴定；同一支