生物
下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中对应下表中各项内容，正确的是（　　） 待测物试剂颜色操作或反应条件蛋白质双缩脲试剂 ③先加A液，后加B液脂肪 ②橘黄色切片，显微镜下观察 ①菲林试剂砖红色水浴加热A. 蔗糖、苏丹Ⅲ染液、紫色B. 蔗糖、苏丹Ⅲ染液、红色C. 果糖、苏丹Ⅳ染液、红色D. 还原糖、苏丹Ⅲ染液、紫色

2019-04-09

下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中对应下表中各项内容，正确的是（　　）

待测物试剂颜色操作或反应条件
蛋白质双缩脲试剂 ③先加A液，后加B液
脂肪 ②橘黄色切片，显微镜下观察
 ①菲林试剂砖红色水浴加热

A. 蔗糖、苏丹Ⅲ染液、紫色

B. 蔗糖、苏丹Ⅲ染液、红色

C. 果糖、苏丹Ⅳ染液、红色

D. 还原糖、苏丹Ⅲ染液、紫色
优质解答
①斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀，斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）；
②脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒；
③蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，双缩脲试剂使用时先加A液，后加B液．
故选：D． ①斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀，斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）；
②脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒；
③蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，双缩脲试剂使用时先加A液，后加B液．
故选：D．
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