说明文阅读。 中国的食品安全问题 ①近些年来，随着经济的高速发展，人们生活水平的不断提高，食品安全问题日渐成为人们关注的焦点，并发展成为一个世界性的问题：1997
2019-05-02
说明文阅读。
中国的食品安全问题
①近些年来，随着经济的高速发展，人们生活水平的不断提高，食品安全问题日渐成为人们关注的焦点，并发展成为一个世界性的问题：1997年香港禽流感、2001年欧洲爆发口蹄疫、2008年9月中国令人震惊的“三鹿奶粉事件”……这些食品安全事件使老百姓忧心忡忡，以至有的人产生了“吃动物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理。
②具体而言，食品安全问题可以概括为以下几个方面：一是一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，使这些食品的安全状况令人十分担忧。在2009年曾经有相关的组织对北京市4家大型超市销售的樱桃、甜瓜、桃子、油桃、苹果5种水果进行抽查，结果一共检测出了17种农药，甚至有的农药是法律已经禁止使用的；二是在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。三是在食品加工过程中使用劣质原料，给食品安全造成极大隐患。四是食品中的重金属污染严重。
③正是由于以上一些食品问题的存在，近些年来，中国每年发生的食物中毒事件层出不穷，并且愈演愈烈。仅2008年，全国发生重大食物中毒事件437起，中毒13325人，死亡152人。
④细思这些食品安全问题产生的原因，主要是由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力，使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。其次，中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题，为不少问题食品的产生提供了生存的空间。当然，消费者缺乏食品方面的常识，也可能会引起食物安全问题。在2009年8-10月，北京市丰台区已经连续发生4起扁豆中毒事件，发病人数达64人，原因就是不知道扁豆不煮熟会引起食物中毒。
⑤那么，该如何解决这些问题呢？首先，政府应当切实履行好其监管职责，加强对食品质量的安全监管。然后要完善中国的食品安全法律体系：一方面，建立科学、完善的食品安全标准系统；另一方面，加强法律法规对危害食品安全行为的惩罚力度。向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识，也是非常必要的。通过加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育，使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识，使消费者增强食品安全意识，提高辨别问题食品的能力，自觉抵制“问题食品”，把食用不合格食品杜绝于消费者的消费观念之外。
（来源于法律教育网2011年1月2日，有删改）
（1）下列对本文说法方法及其作用解说不正确的一项是___
A．第①段中，为了具体说明食品安全问题已经成为世界性问题，运用了举例子的说明方法。
B．第②段中列举樱桃、甜瓜等五种水果，是为了说明北京四大超市水果品种多。
C．在第③段里，作者运用了列数字的说法方法，同时还运用了举例子的说明方法。
D．第④段中，扁豆中毒事件的例子是为了更好地说明消费者缺乏食品安全方面的常识，也可能会引发食物安全问题。
（2）对本文说明语言和说明顺序理解正确的一项是___
A．第①段中加点的“日渐”说明了食品安全问题是随着问题的增多慢慢引起人们注意的，体现了说明文语言的准确性。
B．全文是按照时间顺序来组织材料，思路清晰，表述清楚。
C．第③段中的加点的“仅”字，表明中国每年发生的食物中毒事件不多，情况不是很严重。
D．第④段中的“主要”一词，在文中作用不大，可以把它省略掉，不影响文章内容的表达。
（3）下面对文段的理解不正确的一项是___
A．本文概括说明了食品安全问题存在的几个方面，分析了食品安全问题产生的原因，并提出了解决食品安全问题的方法。
B．第②段中，加点的“食品安全问题”在第①段中具体指的是有的人产生了“吃动物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理。
C．近些年来，食品安全事件，给人们带来了极大危害，仅2008年，全国就发生重大食物中毒事件437件，中毒13325人，死亡152人。
D．只有政府部门切实履行好其监管职责，加强对食品质量的安全监管，完善中国的食品安全法律体系，加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育，才能真正解决好食品安全问题。
（4）在你身边存在哪些食品安全问题？请列举一例并谈谈应该如何解决这个问题。
优质解答
（1）第二段“一是一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，使这些食品的安全状况令人十分担忧．在2009年曾经有相关的组织对北京市4家大型超市销售的樱桃、甜瓜、桃子、油桃、苹果5种水果进行抽查，结果一共检测出了17种农药，甚至有的农药是法律已经禁止使用的”，所以举樱桃、甜瓜等五种水果是为了说明一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，使这些食品的安全状况令人十分担忧．所以A说法错误；
故选B．
（2）这篇文章说明了食品安全问题存在的几个方面，分析了食品安全问题产生的原因，并提出了解决食品安全问题的方法，是逻辑顺序，所以B错误；
“仅2008年，全国发生重大食物中毒事件437起，中毒13325人，死亡152人”中的“仅”是说时间短发生的中毒事件却非常多，情况很严重，所以C错误；
“细思这些食品安全问题产生的原因，主要是由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力，使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止．”句中的“主要”是说食品安全问题产生的原因还有其他，删去后就不符合实际，所以不能删．D说法错误；
故选A．
（3）第五段“首先，政府应当切实履行好其监管职责，加强对食品质量的安全监管．然后要完善中国的食品安全法律体系…另一方面，加强法律法规对危害食品安全行为的惩罚力度．向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识，也是非常必要的．”因此D选项的说法不全面，所以错误．
故选D．
（4）本题是开放性试题，结合文章中指出的食品安全问题，再联系生活实际，谈谈即可，意思对即可得满分．
答案：
（1）B
（2）A
（3）D
（4）示例：我们大家熟悉的火锅，它含有火锅飘香剂，这东西你用鼻子闻，会头晕10秒左右，脑子一片空白，鼻子什么都闻不到．监管部门应加大食品监管力度，确保食品安全．
（1）第二段“一是一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，使这些食品的安全状况令人十分担忧．在2009年曾经有相关的组织对北京市4家大型超市销售的樱桃、甜瓜、桃子、油桃、苹果5种水果进行抽查，结果一共检测出了17种农药，甚至有的农药是法律已经禁止使用的”，所以举樱桃、甜瓜等五种水果是为了说明一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，使这些食品的安全状况令人十分担忧．所以A说法错误；
故选B．
（2）这篇文章说明了食品安全问题存在的几个方面，分析了食品安全问题产生的原因，并提出了解决食品安全问题的方法，是逻辑顺序，所以B错误；
“仅2008年，全国发生重大食物中毒事件437起，中毒13325人，死亡152人”中的“仅”是说时间短发生的中毒事件却非常多，情况很严重，所以C错误；
“细思这些食品安全问题产生的原因，主要是由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力，使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止．”句中的“主要”是说食品安全问题产生的原因还有其他，删去后就不符合实际，所以不能删．D说法错误；
故选A．
（3）第五段“首先，政府应当切实履行好其监管职责，加强对食品质量的安全监管．然后要完善中国的食品安全法律体系…另一方面，加强法律法规对危害食品安全行为的惩罚力度．向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识，也是非常必要的．”因此D选项的说法不全面，所以错误．
故选D．
（4）本题是开放性试题，结合文章中指出的食品安全问题，再联系生活实际，谈谈即可，意思对即可得满分．
答案：
（1）B
（2）A
（3）D
（4）示例：我们大家熟悉的火锅，它含有火锅飘香剂，这东西你用鼻子闻，会头晕10秒左右，脑子一片空白，鼻子什么都闻不到．监管部门应加大食品监管力度，确保食品安全．