（1）检测还原糖的实验原理：还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀．
（2）实验步骤：①取一支试管，加入2mL葡萄汁样液； ②往试管中加入2mL现配的斐林试剂，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜色变化．
（3）实验结果：若观察到试管中有砖红色沉淀出现，则说明葡萄汁中含有还原糖；若没有观察到试管中有砖红色沉淀出现，则说明葡萄汁中不含还原糖．
故答案为：
还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀
实验步骤：①取一支试管，加入2mL葡萄汁样液  ②往试管中加入2mL现配的斐林试剂，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜色变化
实验结果：若观察到试管中有砖红色沉淀出现，则说明葡萄汁中含有还原糖；若没有观察到试管中有砖红色沉淀出现，则说明葡萄汁中不含还原糖 （1）检测还原糖的实验原理：还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀．
（2）实验步骤：①取一支试管，加入2mL葡萄汁样液； ②往试管中加入2mL现配的斐林试剂，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜色变化．
（3）实验结果：若观察到试管中有砖红色沉淀出现，则说明葡萄汁中含有还原糖；若没有观察到试管中有砖红色沉淀出现，则说明葡萄汁中不含还原糖．
故答案为：
还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀
实验步骤：①取一支试管，加入2mL葡萄汁样液  ②往试管中加入2mL现配的斐林试剂，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜色变化
实验结果：若观察到试管中有砖红色沉淀出现，则说明葡萄汁中含有还原糖；若没有观察到试管中有砖红色沉淀出现，则说明葡萄汁中不含还原糖