生物
斐林试剂甲液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液．某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间，进行了探究斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合使用才能鉴定还原糖．下表是他的探究实验的部分操作．请分析回答下列问题： 试管号 第1次加入物 第2次加入物 第3次加入物 1号 2mL苹果汁 1mL0.1g/mL的NaOH溶液 A 2号 2mL苹

2019-04-29

斐林试剂甲液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液．某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间，进行了探究斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合使用才能鉴定还原糖．下表是他的探究实验的部分操作．请分析回答下列问题：
试管号 第1次加入物 第2次加入物 第3次加入物
1号 2mL苹果汁 1mL0.1g/mL的NaOH溶液 A
2号 2mL苹果汁 1mL0.05g/mL的CuSO4溶液 B
3号 2mL苹果汁 C
（1）1、2、3号试管中应加入的物质是A．___；B．___；C．___．
（2）上述试管中，作为对照组的是___号试管．
（3）要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做___处理．
（4）若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述探究实验，结果是溶液颜色呈现___．
优质解答
（1）根据实验提出的问题，该实验的自变量是实验试剂添加的顺序，A加入的是1mL0.05g/mL的CuSO4溶液，B加入的是1mL0.1g/mL的NaOH溶液，C加入的是2mL已配制好的斐林试剂．
（2）起对照作用的是3号试管．
（3）斐林试剂检测还原糖需要在50-65℃的水浴中加热．
（4）蔗糖不属于还原糖，不能与斐林试剂发生反应，溶液的颜色仍然是蓝色．
故答案为：（1）1ml 0.5g/ml的硫酸铜溶液    1ml 0.1g/ml的氢氧化钠溶液   2ml已配制的斐林试剂
（2）3            
（3）50--65℃的水浴
（4）蓝色（浅蓝色） （1）根据实验提出的问题，该实验的自变量是实验试剂添加的顺序，A加入的是1mL0.05g/mL的CuSO4溶液，B加入的是1mL0.1g/mL的NaOH溶液，C加入的是2mL已配制好的斐林试剂．
（2）起对照作用的是3号试管．
（3）斐林试剂检测还原糖需要在50-65℃的水浴中加热．
（4）蔗糖不属于还原糖，不能与斐林试剂发生反应，溶液的颜色仍然是蓝色．
故答案为：（1）1ml 0.5g/ml的硫酸铜溶液    1ml 0.1g/ml的氢氧化钠溶液   2ml已配制的斐林试剂
（2）3            
（3）50--65℃的水浴
（4）蓝色（浅蓝色）
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