根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定、淀粉”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中的含量．（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪在下观察染成的染液是．（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，首先要向组织液中加入试剂A摇匀，再向样液中加入试剂B摇匀．该试剂可以与蛋白质产生反应．（4）鉴定淀粉有溶液，染成色．
2019-04-29
根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定、淀粉”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂______，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成______沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中______的含量．
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪在______下观察染成______的染液是______．
（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，首先要向组织液中加入______试剂A摇匀，再向样液中加入试剂B摇匀．该试剂可以与蛋白质产生______反应．
（4）鉴定淀粉有______溶液，染成______色．
优质解答
（1）鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是斐林试剂，在水浴加热的条件下，试剂与细胞内还原糖发生作用，形成砖红色沉淀．糖尿病人的尿液中含有葡萄糖，所以可用斐林试剂检验糖尿病人的尿液．
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，用苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，需要用显微镜观察．
（3）人的唾液中含有唾液淀粉酶，而唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，所以向人的唾液中滴加双缩脲试剂，会出现紫色反应．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
故答案为：
（1）斐林试剂 砖红色 葡萄糖
（2）显微镜 橘黄色 苏丹Ⅲ染液
（3）双缩脲 紫色
（4）碘液 蓝色
（1）鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是斐林试剂，在水浴加热的条件下，试剂与细胞内还原糖发生作用，形成砖红色沉淀．糖尿病人的尿液中含有葡萄糖，所以可用斐林试剂检验糖尿病人的尿液．
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，用苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，需要用显微镜观察．
（3）人的唾液中含有唾液淀粉酶，而唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，所以向人的唾液中滴加双缩脲试剂，会出现紫色反应．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
故答案为：
（1）斐林试剂 砖红色 葡萄糖
（2）显微镜 橘黄色 苏丹Ⅲ染液
（3）双缩脲 紫色
（4）碘液 蓝色