关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（　　）A. 鉴定还原糖、DNA都需要进行水浴加热B. 二苯胺试剂和斐林试剂都呈无色，要现配现用C. 还原糖、DNA、蛋白质和脂肪的鉴定时分别可见砖红色、紫色、蓝色和橘黄色颗粒D. 脂肪鉴定过程中需用质量分数为15%的盐酸和体积分数95%的酒精1：1混合洗去浮色

2019-04-29

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关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（　　）

A. 鉴定还原糖、DNA都需要进行水浴加热

B. 二苯胺试剂和斐林试剂都呈无色，要现配现用

C. 还原糖、DNA、蛋白质和脂肪的鉴定时分别可见砖红色、紫色、蓝色和橘黄色颗粒

D. 脂肪鉴定过程中需用质量分数为15%的盐酸和体积分数95%的酒精1：1混合洗去浮色

优质解答

A、鉴定还原糖需要温水浴加热，鉴定DNA需要沸水浴加热，A正确；
B、斐林试剂的硫酸铜溶液为蓝色，B错误；
C、还原糖、DNA、蛋白质和脂肪的鉴定时分别可见砖红色、蓝色、紫色和橘黄色颗粒（或红色），C错误；
D、脂肪鉴定过程中需用体积分数50%的酒精洗去浮色，D错误．
故选：A． A、鉴定还原糖需要温水浴加热，鉴定DNA需要沸水浴加热，A正确；
B、斐林试剂的硫酸铜溶液为蓝色，B错误；
C、还原糖、DNA、蛋白质和脂肪的鉴定时分别可见砖红色、蓝色、紫色和橘黄色颗粒（或红色），C错误；
D、脂肪鉴定过程中需用体积分数50%的酒精洗去浮色，D错误．
故选：A．