下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验叙述中，不正确的是（ ）A．只有脂肪的检测需要使用显微镜B．蛋白质检测的结果显蓝色C．检测还原糖、蛋白质所用试剂不相同D．只有还原糖的检测实验需要加热
2019-04-29
下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验叙述中，不正确的是（ ）
A．只有脂肪的检测需要使用显微镜
B．蛋白质检测的结果显蓝色
C．检测还原糖、蛋白质所用试剂不相同
D．只有还原糖的检测实验需要加热
优质解答
A、还原糖、脂肪和蛋白质的检测中，还原糖和蛋白质可以直接观察颜色变化，脂肪需要借助显微镜观察脂肪颗粒，A正确；
B、蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，B错误；
C、还原糖需要使用斐林试剂，蛋白质需要使用双缩脲试剂，两者浓度不同，且使用方法不同，C正确；
D、还原糖的检测需要水浴加热，D正确．
故选：B．
A、还原糖、脂肪和蛋白质的检测中，还原糖和蛋白质可以直接观察颜色变化，脂肪需要借助显微镜观察脂肪颗粒，A正确；
B、蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，B错误；
C、还原糖需要使用斐林试剂，蛋白质需要使用双缩脲试剂，两者浓度不同，且使用方法不同，C正确；
D、还原糖的检测需要水浴加热，D正确．
故选：B．